VORSPEISEN

GLÖGGLI ALPKÄSE-AUSWAHL «7 SUMMITS - SELECTION NIR SAPAN»

MIT HAUSGEMACHTEM KNUSPERBROT UND NUSSBROT AUF DEM HOLZBRETT MIT - GARNITUR & SENF-ASSORT.
19.5

 

APPENZELLER PANTLI (ORIGINAL HEIS-PANTLI)

MIT HAUSGEMACHTEM BROT AUF DEM HOLZBRETT - MIT GARNITUR
12.5

 

CHNOBLIBAGUETTE

MIT HAUSGEMACHTER CHNOBLI-BUTTER 

6.0

 

SUPPE

RÜÄBLI-INGWER-SUPPE  

MIT GERÖSTETEN BROT-CROÛTONS

7.5

 

 

SALATE

 ROTKOHLSALAT MIT SPECK

MIT KARAMELLISIERTEN KERNEN & SPROSSEN AN APFEL-MOLKE-ESSIG/OLIVEN-OEL-DRESSING
7

 

BLATTSALAT

MIT KARAMELLISIERTEN KERNEN & SPROSSEN AN APFEL-MOLKE-ESSIG/OLIVEN-OEL-DRESSING
7

 

GLÖGGLI-SALAT

BUNT GEMISCHTE SALAT-KREATION MIT KARAMELLISIERTEN KERNEN AN GLÖGGLI-DRESSING 
9

 

WURST-KÄSE-SALAT          

UNSER KLASSIKER MIT FEINSTER THURGAUERWURST UND GRUYERE-KÄSE AN ESSIG-OEL-DRESSING
MIT GARNITUR / OHNE 14.5 / 13

 

 

 

MENüS

APPENZELLER SIEDWÜRSTE

ORIGINAL SIEDWÜRSTE VON BREITENMOSER – MIT CHÄS-CHNÖPFLI, RÖSTZWIEBELN & HONIG-THYMIAN-SENF

22.5

 

GLÖGGLI-FLÜGELI

6 MÖRSCHWILER FLÜGELI AN HAUSGEWÜRZ– MIT BATON AUX POMMES FRITES & SAUCE NACH WAHL

21.5

 

CHÄS-CHNÖPFLI

HAUSGEMACHTE CHNÖPFLI & KÄSEHAUSMISCHUNG - MIT RÖSTZWIEBELN, APFELMUS & SCHNITTLAUCH

18.5

 

GHACKÄTS & HÖRNLI

UNSER LIEBLINGS-SUGO AUF EINEM BERG SCHWINGER-HÖRNLI - MIT APFELMUS & REIBKÄSE

19.5

 

HACK-TÄTSCHLI

RINDS-HACKTÄTSCHLI AN ROSMARIN-HIMBEEREN-GELEE – MIT KARTOFFELSTOCK   

 19

ZITRONEN-RAHMGULASCH

KALBS-GESCHNETZELTES – AN ZITRONEN-RAHMSAUCE MIT BUTTER-RÖSTI

31.5

 

BRAUMEISTER-TAFELSPITZ

IM HAUS VEREDELTER TAFELSPITZ AN „SCHWARZER BÄR“-RINDS-JUS – MIT FRÜH-KARTOFFELN & KAROTTEN

34.5

 

CHLÖSCHTI KRUSTENBRATEN

SCHWEINESPEK - IM HAUS MIT KLOSTERBRÄU VEREDELT – AN „WEISSER ENGEL“-JUS, UND KNÖDEL

28.5

 

ST.GALLER CHÜGELI-PASTETLI

HAUSGEMACHTE ST.GALLER BRATWURST-KALBSBRÄT-CHÜGELI IM PASTETLI -  MIT BUTTER-NUDELN 

 24.5

 

GLÖGGLI SCHNITZEL (KALB)

PANIERTES KALBSSCHNITZEL VOM ECKSTÜCK - MIT ROSMARIN-BRATKARTOFELN  

29.5

 

ALPÄ1GLÖGGLI-GORDON BLEU (KALB)

MIT APPENZELLER-MOSTBRÖCKLI & HAUSKÄSE-FÜLLUNG – MIT BATON AUS POMMES-FRITES

32.5

 

ALPKRÄUTER-STEAK

NIERSTÜCK VOM SCHWEIN - IM HAUS VEREDELT – MIT GEMÜSE-TRIOLOGIE & BÄTON AUX POMMES FRITES

22.5

 

GLÖGGLI-STEAK

RINDSHUFT-DECKEL-STEAK – MIT ZITRONEN-BUTTER-NUDELN

38.5 

 

 


Kontakt

Restaurant Alpäglöggli

Schmiedgasse 11

9000 St.Gallen 

Öffnungszeiten

 MO bis SA 
09.00 bis 00.00 Uhr

Reservationen

Schreibe uns eine E-Mail

+41 71 511 29 66